Die Vorbereitung

 Ein Koch 

hat die Aufgabe

ein Fleischstück

mit dem Ausbeinmesser

zu zerlegen

da er diese Aufgabe

schon viele Jahre

nicht gemacht hat

sucht in der Auslage

nach dem

entsprechenden Werkzeug

das Messer

an der Haft

und an der Klinge ist schwarz

mit dem Abziehstahl

macht er es scharf

da er mit dem zerschneiden

bei der Arbeit nicht weiterkommt

ruft er einen Jungkoch

aus dem Nebenraum

zur Hilfe herbei

danach öffnet er 

den Plastikbeutel, 

in dem das Fleischstück 

verpackt war,

und entdeckt, 

dass ein Fallschirm 

das ganze Stück umgibt

er durchschneidet die Seile,

entfernt den Schirm,

der von Blut durchdrungen ist

er schneidet das Stück,

wie der Jungkoch ihm sagt,

dahin sollen weitere Stücke,

die bereits im Sud sind, 

gelegt werden

und mit der Bratschnur

zu einer Roulade 

zusammengebunden werden.