En tant que jeune cuisinière dans un hôtel qui avait accueilli des joueurs d'échecs au XIXe siècle, j'ai constaté de visu que les échecs, à cette époque, étaient principalement un domaine masculin, pratiqué dans les cafés et les hôtels. Les femmes étaient largement exclues des tournois publics. Pourtant, elles jouaient aux échecs, souvent en privé ou en petits groupes. Vers la fin du siècle, les premières activités échiquéennes féminines commencèrent à se développer et quelques joueuses se firent connaître.
Durant mon expérience de jeune cuisinière, mon salaire me permettait tout juste de m'offrir des escargots une fois par mois aux Halles, au Pied de Cochon. Un litre de vin était servi chaque jour en cuisine. J'étais logée sous les combles, dans une petite chambre avec un puits de lumière. J'allais au cinéma, mais je ne comprenais pas un mot. Aujourd'hui encore, je ne comprends que le français parlé en cuisine. Les belles femmes de la ville ne s'intéressaient pas à moi. La ville de l'amour, du désir et des arts ne voulait pas me retenir longtemps.
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