Die blauweiss
gestrickte Kappe
die Wolle
die das Haupt
darin versenkt
ein Nudelkoch
füllt weisse Säcke
zum Versand
und Verzehr
die Nacht
durchgemacht
bis der Morgen
draussen
vor dem Lokal
erwacht
Tassen und Teller
für das Frühstück
der nicht müden
Gäste bereit
zum bescheidenen
Entgelt
von dem
man sich enthält
eine Wurst
nur angebissen
erhält
nach dem Abräumen
darauf wartet
darf mitgenommen
werden
in der linken Faust
sie wird heiss
beim hinaustragen
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